Fundada en el Valle de Amatitán (Jalisco) Casa Herradura, más que una marca, es un recuento de tradiciones, trabajo y calidad, forjados en el encuentro de dos culturas. Hablar de su historia nos remonta a procesos acuñados a través de los años, así como de los minuciosos cuidados en la elaboración de un tequila de calidad.

El primer morador del que se tiene historia registrada entre los años 1826 poco más o menos, es el presbítero Feliciano Romo ( 179?-1861). Sacerdote católico del pueblo de Amatitán, quien era el encargado de los servicios religiosos, así como de cobrar y administrar el diezmatorio en Tequila, Jal. Él empieza a adquirir numerosas tierras hasta lograr una superficie considerable en la que construyó lo que hoy llamamos la Hacienda San José del Refugio. Cultivaba agave, maíz, frijol y poseía también un buen número de cabezas de ganado. Dicha situación le fue requiriendo cada vez más un número mayor de trabajadores que cultivaran sus tierras, cuidaran el ganado e incluso se hicieran cargo de la producción y elaboración del vino mezcal. Éste heredó en vida a Josefa, Leandra y Máxima Salazar (sus hijas de crianza) el rancho de San José del refugio también llamada la “Hacienda del Padre”.

Josefa Salazar (182?-1883) para los años de 1874 era dueña de casi todas las propiedades del sacerdote, requirió los servicios de de Félix López como administrador de la fábrica y encargado de la producción. Al correr el tiempo le hereda, por sus buenos servicios, algunas propiedades y algunas otras se las vende, entre ellas estaba el rancho de San José del Refugio junto con su taberna de vino mezcal.

Félix López (182?-1878) que por largos años había estado al cuidado de los bienes de las hermanas Salazar, así como de la producción y que conocía con exactitud el proceso, empieza a adquirir más tierras y elevó la producción en gran medida. A los 45 años de edad se casó con Carmen Rosales de 20 años con la que procreo dos hijos: Aurelio y María de Jesús López Rosales, Félix muere a los siete años de casado, dejando como herederos a sus hijos pequeños y como tutor y albacea a la señora Carmen Rosales, su esposa.

Carmen Rosales (1851-1921) siendo tan joven con dos hijos pequeños y al frente de la administración de las numerosas propiedades y negocios de su esposo, pide apoyo a su hermano Ambrosio Rosales (184?-190?) casado con María Elisa Gómez Cuervo (187?-1917). El señor Ambrosio en compañía de su esposa y sus hijos David, Ernesto, Alfonso y María Esther Magdalena, apoyaron a la señora Carmen hasta la mayoría de edad de Aurelio y María de Jesús, hacen cuentas y Ambrosio se retira a Sayula, Jal. dejando a su hijo David acompañando a su tía y primos.

Aurelio López Rosales “El Cristero” (1874-1950) que vivía en compañía de su mamá la señora Carmen y María de Jesús, su hermana menor, y que a la mayoría de edad queda al frente de la administración de sus bienes y de la producción apoyándose en todo momento de David, su primo hermano, garantizaba la elaboración de tequila 100 % de agave al que llamaba supremo mezcal de la fábrica de San José del Refugio, el cual, el señor Ambrosio Rosales había registrado en la ciudad de México como “ Tequila Herradura” 100 % de agave de la región en el año de 1904.

Por estos tiempos la tradición de Tequila Herradura 100 % de agave competía con los mejores tequilas o vino mezcal.

Aurelio y María de Jesús, de profundas convicciones religiosas, apoyaron moral y económicamente el movimiento cristero (1927) razón por la que se vieron obligados a dejar el rancho de San José del Refugio e incluso el país, viviendo por mucho tiempo en Roma, Italia. Acontecimiento por el cual la Hacienda se le conocía también como la Hacienda del Cristero.

Antes de partir a Europa, nombraron administrador general a su primo David Rosales, hijo de Ambrosio y María Elisa.

Inmerso ante estos acontecimientos, David Rosales Gómez Cuervo (188?-1956) que se había quedado al frente de los negocios de sus primos Aurelio y María de Jesús con los que sostenía una constante comunicación y entrega de cuentas, se convierte en el heredero de los bienes de su primo Aurelio que ya para entonces radicaba en la ciudad de México.

David Rosales testa a favor de su hermana María Esther Magdalena. Durante su administración, se perforaron con éxito los primeros pozos de agua, regalando al pueblo la mitad del agua extraída mediante hidrantes que también, a costa suya, se instalaron en las esquinas y la plaza del pueblo.

El señor David fue un profundo conocedor del agave y sumamente minucioso en la fabricación de tequila.

Por estos tiempos, el vino mezcal extraído de la mieles de la piña del agave, había alcanzado gran auge no sólo en la región, sino que estaba siendo requerido cada vez más por un número mayor de poblaciones a las que se les había hecho llegar hasta entonces a lomo de bestia, ampliando y trazando los caminos reales del pueblo mismos que fueron desplazados por el Ferrocarril (1888) que no sólo se convirtió en el medio más rápido para transportar la correspondencia, materias primas, presidentes, armamento, revolucionarios y las famosas “Adelitas”, sino también el elixir que consumirían los revolucionarios y la mayoría de los mexicanos.

María Esther Magdalena Rosales Gómez Cuervo (189?-1973) se casa con el señor Fernando de la Peña y procrean 4 hijos: Cristina, María Elisa, Fernando y Gabriela de la Peña Rosales, en 1956 hereda la propiedad y se queda encargada de la administración. Este periodo estuvo marcado por serios problemas financieros para el negocio que finalizaron cuando la señora Gabriela de la Peña Rosales (1917-1994) heredó una tercera parte de las acciones de Tequila Herradura las otras las compró a su mamá, convirtiéndose en la propietaria de “Tequila Herradura, S. A. de C.V.” y de esta forma toma las riendas del patrimonio. Su esposo, el señor Guillermo Romo Celis aporta no sólo la orientación y consejo, sino además el capital necesario para cubrir adeudos y sacar la fábrica adelante, él promovió la exportación de tequila Herradura en el extranjero. Ellos procrearon 4 hijos: José Guillermo, Luz Gabriela, María Elisa, Luis Pedro Pablo Romo de la Peña.

Al morir la señora gabriela hereda a sus 4 hijos, los 2 varones: Don Guillermo y Don Luis Pedro Pablo Romo de la Peña se quedan al frente, modernizan la gestión de la empresa y diversifican sus productos con objeto de alcanzar un mayor número de consumidores, además importan y distribuyen Tequila Herradura en el país y el extranjero en donde se le reconoce como una de las mejores bebidas del mundo. Empresarios mexicanos que aplican la visión centenaria de sus ancestros “elaborar tequila y productos de máxima categoría”.

En el 2004 Don Guillermo se retira de su cargo dejando en su lugar a su hijo Guillermo Romo Romero, quien junto con su tío Pablo dirigieron la empresa y realizan la negociación de compra-venta.

El 18 de enero del 2007 se cierra una de las transacciones más importantes en la historia de la industria tequilera, donde el corporativo Brown – Forman adquiere Casa Herradura.

En este lugar, a tan sólo 50 Km. de Guadalajara, Tequila Herradura a través de 139 años, ha forjado una empresa sólida, líder en su género, respetuosa de los procedimientos legales, laborales y sociales. Combinando la tradición ancestral con la aplicación de las innovaciones tecnológicas en la elaboración del tequila con una filosofía propia. Donde la tradición de elaborar el único tequila 100 % de agave azul variedad Tequilana Weber, 100 % natural, 100% envasado de origen, 100 % reposado y añejado en barricas de roble blanco continúa.